Jonge kaassaus
1 1/2 dl melk - 1/2 dl slagroom - peper - 1 theelepel kruidenbouillonpoeder - 2 eetlepels allesbinder - zout - 75 g geraspte jonge kaas
De melk met de slagroom, een snufje peper en het kruidenbouillonpoeder aan de kook brengen. Het vocht binden met de allesbinder. Zo nodig een snufje zout toevoegen. De kaas toevoegen, laten smelten en de saus direkt serveren.

Lekker bij: gepocheerde vis en groente zoals bloemkool.
 
Bijpassende wijnen: 5

Appellation ControléeGebiedKleur
Alsace ChasselasAlsacewit
Alsace GewurztraminerAlsacewit
Alsace Pinot BlancAlsacewit
Alsace SylvanerAlsacewit
BergeracBergeracrood



© 2005 - 2017 by Wijndatabase.nl