✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
Alsace Armagnac Béarn Bergerac Bordeaux Bourgogne Buzet Cahors Champagne Cognac Corse
Côtes de Duras Côtes de Saint-Mont Côtes du Brulhois Côtes du Frontonnais Côtes du Marmandais Côtes-du-Rhône Entraygues et du Fel Estaing Gaillac Irouleguy Jura
Jurancon Languedoc-Roussillon Madiran Marcillac Midi Mosselle Provence Savoie Toul Tursan Val de Loire


Wijn:

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Exact Alle woorden Ieder
 

Gebakken kaasvingers met pruimencompote

wijn printenPrint dit recept
4 pruimen - 1 ui - arachide olie - 1 kruidnagel - 1 stukje citroenschil - 4 eetlepels suiker - 2 dikke plakken belegen kaas van 1 cm dikte - 6 eetlepels bloem - 1/2 theelepel knoflookpoeder - 1 theelepel fljngehakte peterselie - zout, peper - 4 eetlepels koud water
 
De pruimen halveren en de pitten verwijderen. De ui pellen en fijnhakken. In een koekepan 1 eetlepel olie verhitten, de ui met de kruidnagel, het stukje citroenschil en de suiker toevoegen en de ui in 5 minuten zachtjes goudbruin bakken. De halve pruimen toevoegen en op een laag vuur 30 minuten laten pruttelen. Laten afkoelen. De korsten van de kaas verwijderen en de kaas in repen van 1 cm dikte snijden. Van de bloem met het knoflookpoeder, de peterselie, een snufje zout, een snufje peper en het water een dik beslag zonder klontjes roeren. In een koekepan een laagje olie van ca. 1 cm verhitten. De repen kaas door het beslag halen en in de hete olie rondom goudbruin bakken. (Niet meer dan 4 tegelijk bakken.) De kaasvingers op keukenpapier laten uitlekken en met de pruimencompote serveren.
 
Aantal personen: 4
 
Oorsprong: nederland
Rubriek: hapjes
 

Welke wijn bij Gebakken kaasvingers met pruimencompote ? Wat voor wijn bij Gebakken kaasvingers met pruimencompote ?

7 wijnen

Appèllation Controlée

Gebied

Kleur

Toepassing

Bordeauxwitvers fruit (perzik), niet te suikerrijke nagerechten, ganzelever(pastei), zachte (blauwgeaderde) kaassoorten zoals Roquefort, vruchtentaarten, sorbets, gevogelte, fijne visschotels, botersauzen, karameldessert, fruitdessert, pastei, terrines, pikante gerechten, etnische gerechten, indische gerechten,
Juraroodvin jaune als aperitief, pikante vleesgerechten, wild, jambalaya, kleftiko,
Bordeauxroséaioli, indiase gerechten met pikante yoghurtsaus, kippensla, rundvlees stroganoff,
Côtes-du-Rhôneroodduif, rundvlees stroganoff, boeuf stroganoff, escargots op bourgondische wijze, andouillette, merguezworstjes, chili con carne, pikante vleesgerechten, rundvleesstoofpot, steak tartare, biefstuk tartaar,
Côtes-du-Rhôneroodduif, rundvlees stroganoff, boeuf stroganoff, escargots op bourgondische wijze, andouillette, merguezworstjes, chili con carne, pikante vleesgerechten, rundvleesstoofpot, steak tartare, biefstuk tartaar,
Madiranroodpittige stoofschotels, gebraden eendeborst, pikante kazen, baskische kip, erwtensoep, hamsoep, gebraden eend,
Bordeauxroséaioli, indiase gerechten met pikante yoghurtsaus, kippensla, rundvlees stroganoff,
 


Advertentie

  © 2005 - 2017 by Wijndatabase.nl