Saint-Georges-Saint-EmilionKrachtige, vurige, maar vriendelijke wijnen. Doet sterk denken aan Saint-Emi-lion (zie aldaar). De wijn enige uren van tevoren rechtop zetten. Een uur voor gebruik ontkurken. Zo nodig decanteren. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Gironde | |
| Gebied | Bordeaux | |
| District | Saint-Georges-Saint-Emilion | |
| Kwaliteit | Saint-Georges-Saint-Emilion | |
| Kleur | rood |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 16 à 18 °C | |
| Druif | merlot, cabernet franc/sauvignon, malbec, carmenèr | |
| Alcohol | 12.5 % | |
| Oogst | ha. | |
| Toepassing: | varkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten, camenbert, engelse kaas, fazant, duif, korhoen, gebraden vlees, kip, kalkoen, gestoofd rundvlees, gebraden rundvlees, gekonfijte eend, pot-au-feu, kastanjevulling, gedroogde fruitvulling, kip met kerrie, lamsvlees met provencaalse kruiden, pasta met pestosaus, rundvlees wellington, beef wellington, wild, hertenvlees, worst met puree, | |
Welk gerecht eet je bij Saint-Georges-Saint-Emilion wijn? Wat eet je bij Saint-Georges-Saint-Emilion wijn?23 recepten voor Bordeaux |
| - Amerikaans runderbraadstuk |
| - Gegratineerde groenten |
| - Haaskarbonade Cordon Bleu |
| - Hollandse kaasfondue |
| - Jonge kaassaus |
| - Kaassoep |
| - Karbonade |
| - Kipslaatje |
| - Knolletjes |
| - Lamskotelet met mintsaus |
| - Lamskoteletten |
| - Lamslappen met prei |
| - Pot au feu |
| - Prei |
| - Riblappen |
| - Rijstschotel met voorjaarsgroenten |
| - Roemeense boerensoep |
| - Runderlappen |
| - Rundvlees uit de wok |
| - Spruiten met eiersaus |
| - Varkenshaasjes in mangosaus |
| - Varkensreepjes in paddestoelensaus |
| - Varkensschnïtzel met ham en kaas |