|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
Welke wijn bij ? Wat voor wijn bij ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Amboise | Val de Loire | wit | vleeswaren, vis, zeevruchten. |
| Château-Neuf-du-Pape | Côtes-du-Rhône | rood | geroosterd en gegrild vlees, kaas, gans gevuld met pruimen, gebraden eend, gebraden kalkoen met traditionele garnituur, gratin dauphinois, kaviaar, kip op baskische wijze, coq-au-vin, ossenstaart, patrijs, |
| Muscat de Rivesaltes | Languedoc-Roussillon | wit | aperitief, dessert, abrikozendessert, gemberdessert, sinaasappeldessert, ananasdessert, druiven, fruitmoes, fruitsla, gedroogd fruit, vijgen, rozijnen, kip in zoetzure saus, vlees in zoetzure saus, babi panggang, koe loh yuk, ku loh yuk, tiramisu, zoete pannenkoeken, |
| Hautes-Côtes de Nuits | Bourgogne | wit | warme voorgerechten, visgerechten en schaaldiergerechten in room,vleeswaren, niet te sterke kaassoorten. |
| Saint-Emilion | Bordeaux | rood | varkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten, camenbert, engelse kaas, fazant, duif, korhoen, gebraden vlees, kip, kalkoen, gestoofd rundvlees, gebraden rundvlees, gekonfijte eend, pot-au-feu, kastanjevulling, gedroogde fruitvulling, kip met kerrie, lamsvlees met provencaalse kruiden, pasta met pestosaus, rundvlees wellington, beef wellington, wild, hertenvlees, worst met puree, |
| Lirac | Côtes-du-Rhône | rood | gebarbecued vlees, barbecue, bbq, |
| Arbois | Jura | wit | gegrilde andouillette met mosterd, bloemkool met kaas, brandewijn desserten, kebab, kip met curry, schelvis, witte vis gerechten, spruitjes, sushi, |
| Cornas | Côtes-du-Rhône | rood | haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, eenpansgerechten met rood vlees, cajun vlees, gebarbecued vlees, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, |
| Côtes de Bordeaux Saint-Macaire | Bordeaux | wit | gevogelte, fijne visschotels, botersauzen, zachte kaassoorten, fruit, sorbets, vruchtentaarten. |
| Hautes-Côtes de Beaune | Bourgogne | rood | bij gebraden en geroosterd vlees, wild, gevogelte, niet te sterke kaassoorten. |
| |
|
Print dit recept