|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Kipslaatje |  Print dit recept | | 500 gr. gaar kippevlees - 1/2 blik bleekselderij - peterselie - zout - peper -1 dl. slagroom - 1 dl. mayonaise - 2 eetlepels citroensap - enkele blaadjes sla.
| | |
| Verwijder eventuele botjes en snijd het vlees klein. Snijd de bleekselderij in stukjes. Vermeng de kip en bleekselderij met veel fijn gehakte peterselie, wat zout en peper. Leg hierop de stijf geslagen, maar niet gezoete slagroom en de mayonaise. Giet het citroensap er over. Schep dit alles luchtig door elkaar. Laat het slaatje enkele uren afgedekt in de koelkast koud worden. Leg enkele gewassen slablaadjes op een schotel en schik hierop de kippensalade.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: voorgerechten |
| |
Welke wijn bij Kipslaatje ? Wat voor wijn bij Kipslaatje ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Château-Neuf-du-Pape | Côtes-du-Rhône | rood | geroosterd en gegrild vlees, kaas, gans gevuld met pruimen, gebraden eend, gebraden kalkoen met traditionele garnituur, gratin dauphinois, kaviaar, kip op baskische wijze, coq-au-vin, ossenstaart, patrijs, |
| Beaujolais-Supérieur | Bourgogne | rood | fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, Mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, |
| Chablis | Bourgogne | wit | jonge wijnen bij zeevruchten, vleeswaren, slakken, geitekaas, oudere wijnen bij vis, gevogelte, wit vlees, avocado, bagels met zalm en roomkaas, gerechten met witte-wijnsaus, gougère, jambon persillé, krab, escargots op bourgondische wijze, mosselen (gemarineerd), taramasalata, tempura, thaise gerechten, zalm, gebakken tong, schol, witte-visgerechten, amandelen, vissoep, wortelsoep, kip in room- en morieljesaus, mayonaise, zuurkool, |
| Pomerol | Bordeaux | rood | rundvlees, wild, kaas, gans gevuld met pruimen, gans gevuld met fruit, gebraden eend, gegrilde lamskoteletten, kip in zoetzure saus, muntsaus, pepersaus, patrijs, fazant, rundvleesgerechten, steakgerechten, truffels, wild zwijn, |
| Entre-Deux-Mers | Bordeaux | wit | Aperitief, bij alle mogelijke voor- en visgerechten, gebarbecuede vis, jagerskip, haring, gerookte haring, krab, mosselen natuur, oesters, |
| Bordeaux | Bordeaux | rood | Entrecôte (bordelaise) of ander fijn rood vlees, lamsvlees, foie gras (ganzelever), wild, vis in rode wijnsaus, oesters, schelp- en schaaldieren, kaas (Nederlandse). aardappelsalade bij de witte wijn, croque monsieur, croque madame, gebarbecued rood vlees, barbecue, bbq, koud lamsvlees, koud rundvlees, vleesfondue, gebraden kip (zuiders), |
| Canon-Fronsac | Bordeaux | rood | bij kruidige schotels, gerechten met peper (steak au poivre), baskische kip, bloedworst, parelhoen, haas, |
| Sancerre | Val de Loire | wit | aperitief, geitenkaas (plaatselijke), asperges, vis, schelpdieren, schaaldieren, avocado, bearnaissaus, creoolse kip, teriyakikip, gepocheerde zalm, gestoomde zalm, gegrilde zalm, hollandaisesaus, mosterdsaus, omelet, rode zeebarbeel, visgebak, sashimi, sushi, taramasalata, tomatensausgerechten, vichissoise, wienerschnitsel, zeevruchtengerechten, gerookte paling, |
| Beaujolais-Villages | Bourgogne | rood | fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, Mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, |
| Alsace Tokay-Pinot Gris | Alsace | wit | ganzeleverpastei, vleesgerechten (wit), paté, klein wild, dikke vissoep met schelpen, gebakken paprika's, gevulde paprika's, gougère, kalfsvleesgerechten, kaviaar, kip met kerrie, maiskolven, omelet met spek, quiche lorraine, raclette, satay, saté, uientaart, varkenskoteletten, gebraden varkensvlees, |
| |
|
