|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Kipslaatje |  Print dit recept | | 500 gr. gaar kippevlees - 1/2 blik bleekselderij - peterselie - zout - peper -1 dl. slagroom - 1 dl. mayonaise - 2 eetlepels citroensap - enkele blaadjes sla.
| | |
| Verwijder eventuele botjes en snijd het vlees klein. Snijd de bleekselderij in stukjes. Vermeng de kip en bleekselderij met veel fijn gehakte peterselie, wat zout en peper. Leg hierop de stijf geslagen, maar niet gezoete slagroom en de mayonaise. Giet het citroensap er over. Schep dit alles luchtig door elkaar. Laat het slaatje enkele uren afgedekt in de koelkast koud worden. Leg enkele gewassen slablaadjes op een schotel en schik hierop de kippensalade.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: voorgerechten |
| |
Welke wijn bij Kipslaatje ? Wat voor wijn bij Kipslaatje ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Bordeaux | Bordeaux | rood | Entrecôte (bordelaise) of ander fijn rood vlees, lamsvlees, foie gras (ganzelever), wild, vis in rode wijnsaus, oesters, schelp- en schaaldieren, kaas (Nederlandse). aardappelsalade bij de witte wijn, croque monsieur, croque madame, gebarbecued rood vlees, barbecue, bbq, koud lamsvlees, koud rundvlees, vleesfondue, gebraden kip (zuiders), |
| Saint-Emilion | Bordeaux | rood | varkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten, camenbert, engelse kaas, fazant, duif, korhoen, gebraden vlees, kip, kalkoen, gestoofd rundvlees, gebraden rundvlees, gekonfijte eend, pot-au-feu, kastanjevulling, gedroogde fruitvulling, kip met kerrie, lamsvlees met provencaalse kruiden, pasta met pestosaus, rundvlees wellington, beef wellington, wild, hertenvlees, worst met puree, |
| Buzet | Buzet | rood | bonensoep, pastasoep, duif, gazpacho, gebakken kip (zuiderse), ingemaakte haring, gerookte haring, steak, niertjespastei, |
| Beaujolais-Supérieur | Bourgogne | rood | fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, Mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, |
| Muscat de Rivesaltes | Languedoc-Roussillon | wit | aperitief, dessert, abrikozendessert, gemberdessert, sinaasappeldessert, ananasdessert, druiven, fruitmoes, fruitsla, gedroogd fruit, vijgen, rozijnen, kip in zoetzure saus, vlees in zoetzure saus, babi panggang, koe loh yuk, ku loh yuk, tiramisu, zoete pannenkoeken, |
| Régnié | Bourgogne | rood | fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, |
| Lalande-de-Pomerol | Bordeaux | rood | rundvlees, wild, kaas, gans gevuld met pruimen, gans gevuld met fruit, gebraden eend, gegrilde lamskoteletten, kip in zoetzure saus, muntsaus, pepersaus, patrijs, fazant, rundvleesgerechten, steakgerechten, truffels, wild zwijn, |
| Bordeaux blanc | Bordeaux | wit | gebarbecuede vis, gebraden kip, kreeft, lichte gerechten met wit vlees, savoury crêpes, vleesbrood, meat loaf, |
| Champagne Vallée de la Marne | Champagne | wit of rosé | feestelijke gelegenheden, omelet, laat ontbijt, aperitief, desgewenst tijdens de maaltijd, bagels met zalm en roomsaus, blini's, karnemelkpannenkoeken, caesarsalade, chocolade, koffiedessert, brandewijndessert, fruitdessert, gerookte haring, guacamole, indiase gerechten, japanse gerechten, kaastaart, blauwe kaas, geitenkaas, kedgeree, kerstpudding, kreeft, garnalen, jacobsschelpen in room en dragon, kwartel, omelet, kwarteleieren, rodekool met appeltjes, roomijs, sorbet, soufflé met brocolli en kaas, spinazie, truffels, avocado, gerookte zalm, rundvlees wellington, karameldessert, zoete pannenkoeken, chinese gerechten, kaviaar, carpaccio, cassisdessert, citroenkip, lamsvlees met muntsaus, roereieren met gerookte zalm, |
| Côtes du Jura | Jura | wit | soufllé met spinazie, andouillette met mosterd, bloemkool met kaas, brandewijndessert, kebab, kip met curry, schelvis, witte-visgerechten, spruiten, sushi, |
| |
|
