Bruine bonensoep
400 gr. bruine bonen - 2 1/2 liter water - zout - 4 preien - bos selderij - 60 gr. boter of margarine.
Laat de bonen 24 uur in koud water weken. Laat ze in het weekwater op een zacht vuur ca. 1 1/2 uur koken. Voeg de schoongemaakte, gesneden groente en zout toe. Laat alles nog ca. 1 1/2 uur zachtjes koken. Wrijf de bonen fijn, zodat de soep gebonden wordt. Voeg boter of margarine toe.
 
Bijpassende wijnen: 1

Appellation ControléeGebiedKleur
GigondasCôtes-du-Rhônerood



© 2005 - 2017 by Wijndatabase.nl