Zoeken op:
Franse wijngebieden
Appèllation Controlée
Toepassing
Recepten
De toepassing van wijn
Wijn & de maaltijd
Wijn & kaas
Leren van voorbeelden
Algemene informatie
Frankrijk, hét wijnland
Het Franse AOC systeem
Basiskennis wijn
Wijn & etiket
Andere wijnlanden
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
Alsace Armagnac Béarn Bergerac Bordeaux Bourgogne Buzet Cahors Champagne Cognac Corse
Côtes de Duras Côtes de Saint-Mont Côtes du Brulhois Côtes du Frontonnais Côtes du Marmandais Côtes-du-Rhône Entraygues et du Fel Estaing Gaillac Irouleguy Jura
Jurancon Languedoc-Roussillon Madiran Marcillac Midi Mosselle Provence Savoie Toul Tursan Val de Loire


Wijn:

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Exact Alle woorden Ieder

 

Bouillon

wijn printenPrint dit recept
Voor 1 l. bouillon: l ,25 l water, 300 g poelet, 1 ui, wat worteltjes, peterselie, tijm, peperkorrels, laurierblad, foelie, zout.
 
Zet het water op met de kruiden en specerijen en het vlees. Breng het geheel langzaam aan de kook met de deksel goed op de pan. Laat de bouillon 2 a 3 uur zachtjes trekken. Zeef de bouillon en laat hem afkoelen. Schep het gestolde vet er daarna af. Gebruik de ontvette bouillon voor soepen en sauzen. Bouillon kan ook gemaakt worden door bouillonblokjes op te lossen in kokend water.
 
Aantal personen: 4
 
Oorsprong: nederland
Rubriek: soepen
 

Welke wijn bij Bouillon ? Wat voor wijn bij Bouillon ?

10 wijnen

Appèllation Controlée

Gebied

Kleur

Toepassing

Languedoc-Roussillonrosévoorgerechten, vleeswaren.
Val de Loirerosévoorgerechten, geroosterd vlees.
Languedoc-Roussillonwitvoorgerechten.
Languedoc-Roussillonrosévoorgerechten en worstsoorten.
Val de Loirerosévoorgerechten, geroosterd vlees.
Bourgognerood (rosé)voorgerechten, jachtschotels, geroosterd vlees, worstsoorten.
Val de Loirerosévoorgerechten en geroosterd vlees.
Bourgogneroodjonge wijnen bij kaas, warme voorgerechten, vlees in saus, oudere wijnen bij vlees in wijnsauzen en kaas, kalfsvleesgerechten, pizza bolognese, vleesfondue, zoete broodjes,
Languedoc-Roussillonrosévoorgerechten en vleeswaren.
Bourgognewitbij warme voorgerechten, visgerechten met room, vleeswaren en sterke kaassoorten.
 


Advertentie

  © 2005 - 2021 by Wijndatabase.nl