Wijn: Frankrijk Alle wijnlandenExact Alle woorden Ieder

Tomatensoep	Print dit recept
500 g tomaten, 1 ui, 1 laurierblad, tijm, 40 g bloem, peterselie, 1 liter bouillon (zie Bouillon), 1 eetlepel dieetmargarine, peper, zout, selderij.
Was de tomaten en snijd ze in stukken. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Smoor de tomaten en de ui met de tijm, de peterselie en de laurier in de margarine gaar. Voeg de bouillon toe en kook het geheel even door. Zeef de soep. Maak de bloem aan met evenveel koud water en verdun hem later dan tot een glad papje. Bind hiermee de bouillon. Maak de soep af met zout, peper en fijngesneden selderij.
Aantal personen: 4
Oorsprong: nederland
Rubriek: soepen

Welke wijn bij Tomatensoep ? Wat voor wijn bij Tomatensoep ?

10 wijnen

Appèllation Controlée	Gebied	Kleur	Toepassing
Mâcon	Bourgogne	rood	kaas, geroosterd vlees, voorgerechten, worstsoorten. Maak eens een Cardinal.
Hautes-Côtes de Beaune	Bourgogne	wit	bij warme voorgerechten, visgerechten met room, vleeswaren en sterke kaassoorten.
Côtes du Roussillon	Languedoc-Roussillon	rosé	voorgerechten en vleeswaren.
Amboise	Val de Loire	rosé	voorgerechten en geroosterd vlees.
Côtes de Beaune-Villages	Bourgogne	rood	jonge wijnen bij kaas, warme voorgerechten, vlees in saus, oudere wijnen bij vlees in wijnsauzen en kaas, kalfsvleesgerechten, pizza bolognese, vleesfondue, zoete broodjes,
Coteaux du Languedoc	Languedoc-Roussillon	rosé	voorgerechten en worstsoorten.
Mesland	Val de Loire	rosé	voorgerechten, geroosterd vlees.
Bourgogne passetoutgrains	Bourgogne	rood (rosé)	voorgerechten, jachtschotels, geroosterd vlees, worstsoorten.
Hautes-Côtes de Nuits	Bourgogne	wit	warme voorgerechten, visgerechten en schaaldiergerechten in room,vleeswaren, niet te sterke kaassoorten.
Corbières	Languedoc-Roussillon	rosé	voorgerechten, vleeswaren.