Zoeken op:
Franse wijngebieden
Appèllation Controlée
Toepassing
Recepten
De toepassing van wijn
Wijn & de maaltijd
Wijn & kaas
Leren van voorbeelden
Algemene informatie
Frankrijk, hét wijnland
Het Franse AOC systeem
Basiskennis wijn
Wijn & etiket
Andere wijnlanden
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
Alsace Armagnac Béarn Bergerac Bordeaux Bourgogne Buzet Cahors Champagne Cognac Corse
Côtes de Duras Côtes de Saint-Mont Côtes du Brulhois Côtes du Frontonnais Côtes du Marmandais Côtes-du-Rhône Entraygues et du Fel Estaing Gaillac Irouleguy Jura
Jurancon Languedoc-Roussillon Madiran Marcillac Midi Mosselle Provence Savoie Toul Tursan Val de Loire


Wijn:

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Exact Alle woorden Ieder

 

Kaassoep

wijn printenPrint dit recept
50 gr. boter of margarine - 50 gr. bloem - 4 kopjes bouillon (zie Bouillon) - 1/4 liter melk - 75 gr. geraspte oude kaas - zout - peper.
 
Smelt de boter of margarine, roer er de droge bloem door. Voeg onder voortdurend roeren, scheutje voor scheutje, de bouillon bij. Na ieder scheutje de massa helemaal glad roeren voor het volgende scheutje er bij wordt gedaan. Voeg tenslotte de melk toe en laat die even mee warm worden. Neem de pan van het vuur en klop de kaas door de soep. Maak op smaak met peper en zout.
 
Aantal personen: 4
 
Oorsprong: nederland
Rubriek: soepen
 

Welke wijn bij Kaassoep ? Wat voor wijn bij Kaassoep ?

10 wijnen

Appèllation Controlée

Gebied

Kleur

Toepassing

Bourgognewitjonge wijnen bij zachte kaassoorten, gevogelte, rood en wit vlees, oudere wijnen bij wild en vlees in saus.
Bourgogneroodchampignonsaus, rode wijn saus, droge worstjes, gebraden eend, gebraden gans, haas, wild, korhoen, patrijs, hartige kaasgerechten,
Bordeauxwitvers fruit (perzik), niet te suikerrijke nagerechten, ganzelever(pastei), zachte (blauwgeaderde) kaassoorten zoals Roquefort, vruchtentaarten, sorbets, gevogelte, fijne visschotels, botersauzen, karameldessert, fruitdessert, pastei, terrines, pikante gerechten, etnische gerechten, indische gerechten,
Bordeauxwitgevogelte, fijne visschotels, botersauzen, zachte kaassoorten, fruit, sorbets, vruchtentaarten.
Bordeauxroodvarkenskarbonade, bij alle gerechten behalve sterke kaassoorten, camenbert, engelse kaas, fazant, duif, korhoen, gebraden vlees, kip, kalkoen, gestoofd rundvlees, gebraden rundvlees, gekonfijte eend, pot-au-feu, kastanjevulling, gedroogde fruitvulling, kip met kerrie, lamsvlees met provencaalse kruiden, pasta met pestosaus, rundvlees wellington, beef wellington, wild, hertenvlees, worst met puree,
Bourgognewitkabeljauw, blauwe kaasdipsaus, escargots op bourgondische wijze, forel, gerechten met tomatensaus, kropsla met olie en vinaigrette, oesters, mosselen,
Bordeauxrood (wit)kaas, gevogelte, gegrild vlees, stoofschotels, eenpansgerechten, bonengerechten, rijstgerechten, lamsschouder, pasta in tomatensaus, pasta in vleessaus,
Bordeauxwitbotersauzen, kaas, gevogelte, vruchtentaarten, fruit, sorbets, ananasdessert, blauwe-kaassaus, blauwe kaas, kaastaart,
Bordeauxroodjongere wijnen vooral bij geroosterd vlees en vlees in saus, oudere wijnen bij kaas en gevogelte, eend met sinaasappel, gebraden rundvlees, gebraden steak, steak, niertjespastei, vis in rode-wijnsaus,
Bourgogneroodbij fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham,
 


Advertentie

  © 2005 - 2021 by Wijndatabase.nl