Côtes de Beaune-VillagesOverkoepelende a.c. voor 16 dorpen in de Côte de Beaune. Men kan de wijn onderde gemeentenaam aanbieden of, indien men wijnen uit diverse gemeenten samensteld, ze aanbieden onder de naam Côte de Beaune-Villages. De kwaliteit kan hierdoor uiteraard sterk uiteenlopen. Serveren in komvormige grote glazen. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Côte d'Or | |
| Gebied | Bourgogne | |
| District | Côtes de Beaune | |
| Kwaliteit | Côtes de Beaune-Villages | |
| Kleur | rood |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 15 à 16, jonge wijn °C | |
| Druif | pinot noir | |
| Alcohol | 13 % | |
| Oogst | 10 000 ha. | |
| Toepassing: | jonge wijnen bij kaas, warme voorgerechten, vlees in saus, oudere wijnen bij vlees in wijnsauzen en kaas, kalfsvleesgerechten, pizza bolognese, vleesfondue, zoete broodjes, | |
Welk gerecht eet je bij Côtes de Beaune-Villages wijn? Wat eet je bij Côtes de Beaune-Villages wijn?26 recepten voor Bourgogne |
| - Bouillon |
| - Garnituur a la Créole |
| - Gladgebonden soep |
| - Groentesoep |
| - Hapjes oranje - wit (20 stuks) |
| - Hartig kwarksmeersel |
| - Heldere soep |
| - Hollandse kaasfondue |
| - Jonge kaassaus |
| - Kaassoep |
| - Kippesoep |
| - Kleurige gemengde salade |
| - Komkommersalade |
| - Magere dipsaus |
| - Preisoep |
| - Rund- of kalfsvlees in Italiaanse saus |
| - Rundvlees in rode wijn met Amsterdamse uien |
| - Salade van rauwe witlof |
| - Spruiten met eiersaus |
| - Tomatensalade |
| - Tomatensoep |
| - Tongsalade |
| - Varkensvlees met een Afrikaans garnituur |
| - Vermicellisoep |
| - Vinaigrettesaus |
| - Yoghurtsaus |