Saint-AmourEen cru, afkomstig uit een van een negental gemeenten, die recht hebben op een eigen AC. Zelden uitbundig, maar meestal prettig van smaak, met voldoen-defruit, souplesse en een haast zijdeachtige zachtheid. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Rhône | |
| Gebied | Bourgogne | |
| District | Beaujolais | |
| Kwaliteit | Saint-Amour | |
| Kleur | rood |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 16 °C | |
| Druif | gamay | |
| Alcohol | 12.5 % | |
| Oogst | 17 000 ha. | |
| Toepassing: | bij fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, | |
Welk gerecht eet je bij Saint-Amour wijn? Wat eet je bij Saint-Amour wijn?11 recepten voor Bourgogne |
| - Erwten met ham |
| - Gevulde vleesrolletjes |
| - Hamlap |
| - Hollandse kaasfondue |
| - Jonge kaassaus |
| - Kaassoep |
| - Roergebakken varkensvlees met lenteui en perzik |
| - Rollade |
| - Saucijsjes |
| - Spruiten met eiersaus |
| - Varkenshaas |