JuliènasEen cru uit een van een negental gemeenten, die recht hebben op een eigen AC. Doorgaans vlezig van smaak, met flink wat fruit. Vaak twee jaar nodig om zich te ontplooien. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Rhône | |
| Gebied | Bourgogne | |
| District | Beaujolais | |
| Kwaliteit | Juliènas | |
| Kleur | rood |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 16 °C | |
| Druif | gamay | |
| Alcohol | 12.5 % | |
| Oogst | 35 200 ha. | |
| Toepassing: | vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, | |
Welk gerecht eet je bij Juliènas wijn? Wat eet je bij Juliènas wijn?11 recepten voor Bourgogne |
| - Erwten met ham |
| - Gevulde vleesrolletjes |
| - Hamlap |
| - Hollandse kaasfondue |
| - Jonge kaassaus |
| - Kaassoep |
| - Roergebakken varkensvlees met lenteui en perzik |
| - Rollade |
| - Saucijsjes |
| - Spruiten met eiersaus |
| - Varkenshaas |