Saint-JosephSoms een goede rode wijn, niet altijd een consistente kwaliteit. Fruitigste en lichtste van de noordelijke Rhone. Donker, aards en stevig, en tegelijker-tijd verfijnd. Soepele rode wijnen met een fijn boeket. Ook een beetje droge frisse fruitige wijn. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Ardeche | |
| Gebied | Côtes-du-Rhône | |
| District | Saint-Joseph | |
| Kwaliteit | Saint-Joseph | |
| Kleur | rood |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 16 à 18 °C | |
| Druif | syrah, marsanne, rousanne | |
| Alcohol | 12 % | |
| Oogst | 8 400 ha. | |
| Toepassing: | dragonkip, duif, fazant, steak tartare, biefstuk tartaar, gevulde kool, cajun vlees, gebarbecued vlees, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, eenpansgerechten met rood vlees, gehakt, bij alle gerechten en tussen de maaltijden door, | |
Welk gerecht eet je bij Saint-Joseph wijn? Wat eet je bij Saint-Joseph wijn?20 recepten voor Côtes-du-Rhône |
| - Amerikaans runderbraadstuk |
| - Avocadosalade met biefstuk |
| - Biefstuk |
| - Biefstuk met gorgonzola |
| - Biefstuk met kruidenboter |
| - Blinde vinken |
| - Gegratineerde groenten |
| - Gestoofde haas met tijm |
| - Haas |
| - Hamburger |
| - Pot au feu |
| - Prei |
| - Riblappen |
| - Rundergehakt |
| - Runderlappen |
| - Rundvlees uit de wok |
| - Spaghetti met kaas en gehaktsaus |
| - Tuinbonen |
| - Varkensgehakt |