|
|
|
|
|
|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
L'EtoileHier maakt men uitsluitend gewone witte wijnen, een beetje vin jaune en vin paille (zie Arbois), en wat mousserende wijn. De gewone witte kan goed tegen rijping (4 tot 6 jaar) vanwege de hoge zuurgraad. Een goede wijn heeft een hint van het sherryachtige vin-jaunearoma, een vleugje aardsheid en een frisse, redelijk sappige smaak waarin een houttoon niet ontbreekt. Nauwelijksbuiten de regio verkrijgbaar. vin jaune 11,5 % alc, vin de paille 18 % alc. |
| |
Informatie: |
| Streek | Jura | |
| Gebied | Jura | |
| District | L'Etoile | |
| | | Kwaliteit | L'Etoile | |
| |
| Kleur | wit |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 8 à 12 °C | |
| |
| Druif | savagnin, chardonnay, poulsard | |
| Alcohol | 13 % | |
| Oogst | 3 300 ha. | | | Toepassing: | vin jaune als aperitief, asperges in roomsaus, dikke vissoep met schelpen, gratin dauphinois, |
Welk gerecht eet je bij L'Etoile wijn? Wat eet je bij L'Etoile wijn?
1 recepten voor Jura |
| - Asperges |
|
|
