ChinonFrisse rode wijn. Deze wijn kan heel jong gedronken worden. Een vieve rode kleur, een bouquet van viooltjes, bosaardbeien of ander klein rood fruit. Een fruitige smaak met zowel fermheid als beschaving en voldoende tannine om tien jaar of langer mee te gaan. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Indre-et-Loire | |
| Gebied | Val de Loire | |
| District | Touraine (Chinon) | |
| Kwaliteit | Chinon | |
| Kleur | rood |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 14, oudere wijn 17 °C | |
| Druif | cabernet | |
| Alcohol | 12 % | |
| Oogst | 79 000 ha. | |
| Toepassing: | jonge wijnen bij gegrild rood en wit vlees, geitenkaas, asperges, gebakken ham, fijne vleeswaren, gepocheerde zalm, gestoomde zalm, gegrilde zalm, meloen met parmaham, quiche Lorraine, sirloinsteak met wilde champignons, wienerschnitzel, zoute kabeljauwballetjes, | |
Welk gerecht eet je bij Chinon wijn? Wat eet je bij Chinon wijn?7 recepten voor Val de Loire |
| - Asperges |
| - Bagatelles (16 stuks) |
| - Erwten met ham |
| - Meloen cocktail |
| - Meloen met ham |
| - Meloen met vanille ijs |
| - Varkensreepjes met prei en champignons |