Zoeken op:
Franse wijngebieden
Appèllation Controlée
Toepassing
Recepten
De toepassing van wijn
Wijn & de maaltijd
Wijn & kaas
Leren van voorbeelden
Algemene informatie
Frankrijk, hét wijnland
Het Franse AOC systeem
Basiskennis wijn
Wijn & etiket
Andere wijnlanden
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
Alsace Armagnac Béarn Bergerac Bordeaux Bourgogne Buzet Cahors Champagne Cognac Corse
Côtes de Duras Côtes de Saint-Mont Côtes du Brulhois Côtes du Frontonnais Côtes du Marmandais Côtes-du-Rhône Entraygues et du Fel Estaing Gaillac Irouleguy Jura
Jurancon Languedoc-Roussillon Madiran Marcillac Midi Mosselle Provence Savoie Toul Tursan Val de Loire


Wijn:

Online goedkope wijn kopen ? Voordelige wijnen & wijnaccessoires vinden ?Frankrijk Alle wijnlandenFranse wijnen kopen ? Goedkope wijn kopen ? Voordelige wijn kopen ?Exact Alle woorden Ieder

 

Varkensoester met courgette-kruidensaus

wijn printenPrint dit recept
1 sjalotje, 1 courgette, 1 eetlepel boter of margarine, 1 teentje knoflook, 1 1/2 theelepel bouillonpoeder, 2 theelepels Italiaanse keukenkruiden, 3 takjes peterselie, 6 sprietjes bieslook, 2 kleine tomaten, 2 eetlepels olie, 1 theelepel citroenrasp (potje), 2 theelepels citroensap, 4 varkensoesters a 50-75 g, zout, peper
 
Sjalotje pellen en heel fijn snipperen. Courgette wassen en in stukjes snijden. In een pan de boter smelten. Knoflook erboven uitpersen. Sjalot- en courgettestukjes, bouillonpoeder en Italiaanse keukenkruiden erdoor scheppen. In ca. 10 minuten gaar stoven. In een kopje olie, citroenrasp en citroensap door elkaar roeren. In een keukenmachine courgettemengsel met vocht, peterselie en bieslook pureren tot een gladde saus. Eventueel iets verdunnen met een beetje water. Tomaten wassen en halveren. Bereiden: Grill voorverwarmen op de hoogste stand. Varkensoesters bestrijken met citroen-oliemengsel. Op het grillrooster leggen. Rooster met lekbak eronder, gevuld met bodempje water, ca. 5 cm onder de grill schuiven. Varkensoesters aan één kant in ca. 5 minuten bruin grillen. Halve tomaten bestrijken met rest van oliemengsel. Varkensoesters keren en tomaten ernaast zetten. In nog ca. 5 minuten bruin grillen. Intussen courgette-saus verwarmen. Varkensoesters bestrooien met zout en peper. Lekker met de gegrillde tomaatjes en aardappels. kruidige Varkensvleesgerechten
 
Aantal personen: 2
 
Oorsprong: nederland
Rubriek: varkensvleesgerechten
 

Welke wijn bij Varkensoester met courgette-kruidensaus ? Wat voor wijn bij Varkensoester met courgette-kruidensaus ?

2 wijnen

Appèllation Controlée

Gebied

Kleur

Toepassing

Bordeauxroodbij kruidige schotels, gerechten met peper (steak au poivre), baskische kip, bloedworst, parelhoen, haas,
Bordeauxroodbij kruidige schotels, gerechten met peper (steak au poivre), baskische kip, bloedworst, parelhoen, haas,
 


Advertentie

  © 2005 - 2021 by Wijndatabase.nl