Wijn: Frankrijk Alle wijnlandenExact Alle woorden Ieder

Varkensvlees met een Afrikaans garnituur	Print dit recept
Varkensvlees met een Afrikaans garnituur 2 eetlepels maïs- of zonnebloemolie, 400 g mager varkensvlees, l/2 komkommer, 1 kleine aubergine, 200 g tomaten, 100 g champignons, zout, peper, tijm.
Verhit de olie en bak hierin het varkensvlees, ingewreven met peper en zout, bruin en bijna gaar. Was de komkommer, aubergine en de champignons en snijd de groente klein in stukjes. Bak de groente bij het vlees bruin. Voeg de in stukken gesneden ontvelde tomaten en tijm toe en laat alles ± 10 minuten stoven. Maak het gerecht op smaak af met zout en peper. Het garnituur kan ook gegeven worden bij: - rundvlees - kip - kalfsvlees
Aantal personen: 4
Oorsprong: afrika
Rubriek: varkensvleesgerechten

Welke wijn bij Varkensvlees met een Afrikaans garnituur ? Wat voor wijn bij Varkensvlees met een Afrikaans garnituur ?

10 wijnen

Appèllation Controlée	Gebied	Kleur	Toepassing
Volnay	Bourgogne	rood	champignongerechten, rode-wijngerechten, gebraden rundvlees, kalfsvleesgerechten, konijn, korhoen, brie, camembert, wild, vlees in saus, champignons, champignonsaus, hertenvlees, gebraden vlees, rode-wijnsaus, truffels,
Rosette	Bergerac	wit	aperitief, vis of wit vlees in saus, gevogelte, ganzelever, paté.
Corbières	Languedoc-Roussillon	rood	diverse kaassoorten, geroosterd vlees, vlees in saus, aubergines, cassoulet, chorizo, gebraden vlees, gebraden rundvlees, haas, haring, gerookte haring, kip in room- en morieljesaus, kip op baskische wijze, coq au vin, minestrone, ratatouille, uientaart, varkenskoteletten, varkenskarbonade, worst en puree,
Côte de Beaune	Bourgogne	wit	jonge wijnen bij zachte kaassoorten, gevogelte, rood en wit vlees, oudere wijnen bij wild en vlees in saus.
Bourgogne	Bourgogne	rood	Brie, Camembert, wild, vlees in saus.
Côtes-du-Roussillon Villages	Languedoc-Roussillon	rood	runderrollade, gegrild vlees, vlees in saus, wild, kaas, escargots op bourgondische wijze,
Echezeaux	Bourgogne	rood	brie, camembert, wild, vlees in saus, champignons, champignonsaus, hertenvlees, gebraden vlees, rode-wijnsaus, truffels,
Graves	Bordeaux	rood	jongere wijnen vooral bij geroosterd vlees en vlees in saus, oudere wijnen bij kaas en gevogelte, eend met sinaasappel, gebraden rundvlees, gebraden steak, steak, niertjespastei, vis in rode-wijnsaus,
Côtes du Roussillon	Languedoc-Roussillon	rood	gegrild vlees, vlees in saus, wild, kaas, escargots op bourgondische wijze,
Graves de Vayres	Bordeaux	rood	jongere wijnen vooral bij geroosterd vlees en vlees in saus, oudere wijnen bij kaas en gevogelte, eend met sinaasappel, gebraden rundvlees, gebraden steak, steak, niertjespastei, vis in rode-wijnsaus,