Wijn: Frankrijk Alle wijnlandenExact Alle woorden Ieder

Witte bonenschotel met courgette en paprika	Print dit recept
1 courgette - 1 rode en 1 gele paprika - 1 ui - 50 g boter - 4 hamlapjes - 1 theelepel paprikapoeder - 1 pot (3/4 l) witte bonen in tomatensaus - 1 theelepel oregano - zout - 1 potje zure room
De courgette in blokjes snijden. De paprika's halveren, de zaadlijsten verwijderen en de paprika's in smalle reepjes snijden. De ui pellen en fijnhakken. De boter smelten in een diepe braadpan en hierin als het vet wegtrekt de hamlapjes aan beide kanten bruin bakken. Het vlees uit de pan nemen. De courgette, de paprika en de ui aan het braadvet toevoegen en omscheppend 4 minuten bakken. Het paprikapoeder erdoor roeren en heel even meebakken. De witte bonen en de oregano toevoegen. Het vlees weer in de pan leggen en een beetje naar onderen duwen. Op een laag vuur 20 minuten laten pruttelen. Het vlees uit de pan nemen. De zure room door de bonen roeren en op smaak brengen met peper en zout.
Aantal personen: 4
Oorsprong: nederland
Rubriek: bonengerechten

Welke wijn bij Witte bonenschotel met courgette en paprika ? Wat voor wijn bij Witte bonenschotel met courgette en paprika ?

4 wijnen

Appèllation Controlée	Gebied	Kleur	Toepassing
Chablis	Bourgogne	wit	jonge wijnen bij zeevruchten, vleeswaren, slakken, geitekaas, oudere wijnen bij vis, gevogelte, wit vlees, avocado, bagels met zalm en roomkaas, gerechten met witte-wijnsaus, gougère, jambon persillé, krab, escargots op bourgondische wijze, mosselen (gemarineerd), taramasalata, tempura, thaise gerechten, zalm, gebakken tong, schol, witte-visgerechten, amandelen, vissoep, wortelsoep, kip in room- en morieljesaus, mayonaise, zuurkool,
Crozes-Hermitage	Côtes-du-Rhône	wit	gesuikerde zoete aardappelen, kerrie-tomatensaus, krab, osso bucco, zuurkool,
Alsace Pinot Blanc	Alsace	wit	elk gerecht dat witte wijn vereist, hartige pannenkoeken, kaasomelet, eiergerechten, kedgeree, rauwe groenten, salade, uientaart, zuurkool,
Alsace Riesling	Alsace	wit	aperitief, lekker met (zoet- en zoutwater)vis en schelpdieren, choucroute l'alsacienne (zuurkool), aardappelsla, romige aardappelgerechten, baeckaoffa, gebraden rundvlees, gestoofd rundvlees, boudin blanc, witte beuling, bouilabaisse, frambozendessert, gerookte zalm, kalfsblanquette, kip in room- en morieljesaus, mierikswortelsaus, mosterdsaus, olijven, quiche Lorraine, uien met room, witte-visgerechten, zeevruchten in romige saus, moules marinières,