Wijn: Frankrijk Alle wijnlandenExact Alle woorden Ieder

Schelvis	Print dit recept
800 gr. schelvis of 2 pakken diepvries - zout - peper - boter of margarine - ui - citroensap.
Wrijf de vis in met zout en peper. Snipper de ui en doe ze met de vis en wat boter of margarine in wat water. Stoof de schelvis (niet koken) in ca. 10 min. gaar. Neem de vis uit de pan, zeef het kookvocht en doe er wat druppels citroensap bij. Giet de saus over de vis.
Aantal personen: 4
Oorsprong: nederland
Rubriek: vis

Welke wijn bij Schelvis ? Wat voor wijn bij Schelvis ?

10 wijnen

Appèllation Controlée	Gebied	Kleur	Toepassing
Chassagne-Montrachet	Bourgogne	wit	gevogelte, wit vlees, vis, schelp- en schaaldieren in saus, pasteitjes, vleeswaren, rivierkreeft, champignons, dragon, garnalen, zeevruchten, truffels, witte saus,
Bellet	Provence	wit	gebakken tong, inktvis, salade nicoise,
Meursault	Bourgogne	wit	fijne visschotels in saus, gevogelte, wit vlees, vleeswaren, pasteitjes, asperges, guacamole, mais-vissoep, oestergerechten, jacobsschelpen in roomsaus, jacobsschelpen in tarragonsaus, pens, romige gerechten meet boter, rundvlees stroganoff, beef stroganoff, witte-sausgerechten,
Amboise	Val de Loire	wit	vleeswaren, vis, zeevruchten.
Beaujolais	Bourgogne	wit	aperitief, bij vis en kaas, vooral geitekaas.
Bergerac Moelleux	Bergerac	wit	aperitief, vis in saus, ganzelever, Roquefort.
Côtes de Bordeaux Saint-Macaire	Bordeaux	wit	gevogelte, fijne visschotels, botersauzen, zachte kaassoorten, fruit, sorbets, vruchtentaarten.
Bergerac Sec	Bergerac	wit	visgerechten, roquefort, cassisdessert, quiche Lorraine, garnalencocktail, vichyssoise, vis, vis met frieten, patat
Quincy	Val de Loire	wit	aperitief, vis, schelp- en schaaldieren.
Entre-Deux-Mers	Bordeaux	wit	Aperitief, bij alle mogelijke voor- en visgerechten, gebarbecuede vis, jagerskip, haring, gerookte haring, krab, mosselen natuur, oesters,