|
✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
| |
Sla met varkensvlees |  Print dit recept | | 200 g gaar mager varkensvlees, 400 g bloemkool, 1 paprika, 8 zure augurken, 4 tomaten, 1 hardgekookt ei, 1 eetlepel mosterd, 4 eetlepels azijn, peper, zout, enkele gewassen slabladen.
| | |
| Maak de bloemkool schoon, was hem en kook hem ongeveer 3 minuten in ruim water met zout. Laat de bloemkool afkoelen en snijd hem in roosjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine stukjes. Snijd de augurken in plakjes. Vermeng de groente met het vlees. Maak een saus van de mosterd, de azijn, peper en zout, Schep de saus door de sla. Leg enkele gewassen slabladen op een schaal en schep daar de sla op. Garneer mei plakjes tomaat en plakjes hardgekookt ei.
|
| |
| Aantal personen: 4 |
| |
| Oorsprong: nederland |
| Rubriek: varkensvleesgerechten |
| |
Welke wijn bij Sla met varkensvlees ? Wat voor wijn bij Sla met varkensvlees ?6 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Haut-Médoc | Bordeaux | rood | lamsbout, bij alle gerechten waarin geen azijn is verwerkt, jagerskip, lamsgerechten, lever, gebraden varkensvlees, gebraden kip, gegrild vlees, |
| Listrac-Médoc | Bordeaux | rood | lamsbout, bij alle gerechten waarin geen azijn is verwerkt, jagerskip, lamsgerechten, lever, gebraden varkensvlees, gebraden kip, gegrild vlees, |
| Médoc | Bordeaux | rood | lamsbout, bij alle gerechten waarin geen azijn is verwerkt, jagerskip, lamsgerechten, lever, gebraden varkensvlees, gebraden kip, gegrild vlees, |
| Côtes de Duras | Côtes de Duras | rood | eenpansgerechten, stoofschotels, gebraden varkensvleesgerechten, konijn, haas, |
| Alsace Tokay-Pinot Gris | Alsace | wit | ganzeleverpastei, vleesgerechten (wit), paté, klein wild, dikke vissoep met schelpen, gebakken paprika's, gevulde paprika's, gougère, kalfsvleesgerechten, kaviaar, kip met kerrie, maiskolven, omelet met spek, quiche lorraine, raclette, satay, saté, uientaart, varkenskoteletten, gebraden varkensvlees, |
| Alsace Gewurztraminer | Alsace | wit | kaas uit de streek (bv. Munster), indische (lichte) gerechten, kougelhopf, cake, gerookte vis, baeckaoffa, bruine-suikerdesserten, chinese gerechten, kip in zoetzure saus, vlees in zoetzure saus, eend met sinaasappel, gebarbecued vlees, barbecue, bbq, gebraden rundvlees, gestoofd rundvlees, gebraden varkensvlees in mosterdsaus, gerookte vis, indiase gerechten, lamscurry, kerrie-tomatensoep, rodekool met appeltjes, thaise gerechten, uien met room, |
| |
|
