Zandkoekjes (20 stuks) |  Print dit recept |
| Zandkoekjes (20 stuks) 100 g bloem, 75 g dieetmargarine, 50 g basterdsuiker, zout. | |
| Vet het bakblik in. Zeef de bloem met de basterdsuiker en het zout in een kom. Voeg de koude dieetmargarine toe en werk die met een vork door de bloem. Kneed er snel een soepel deeg van. Zet het deeg een half uur op een koude plaats. Vorm van het deeg koekjes, door een lange rol te maken en hiervan plakjes te snijden, of door balletjes te rollen en deze plat te drukken met een vork. Bak de koekjes in het midden van een matig warme oven (ongeveer 160°C) in 20 minuten gaar en lichtbruin.
- Maak er kruidkoekjes van, door 1 eetlepel koekkruiden toe te voegen en de witte door donkerbruine basterdsuiker te vervangen. - Maak er pitmoppen van, door op de bovenkant amandelen te drukken. - Maak er krentenkoekjes van, door 50 g gewassen krenten door het deeg te werken. - Gember- en sucadekoekjes kunnen gemaakt worden door de bovenkant te bedekken met fijngesneden gember of sucade. | |
| Aantal personen: 4 | |
| Oorsprong: nederland | |
| Rubriek: gebak | |
Welke wijn bij Zandkoekjes (20 stuks) ? Wat voor wijn bij Zandkoekjes (20 stuks) ?
3 wijnenAppèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
| Côtes de Montravel | Bergerac | wit | aperitief, vis of wit vlees in milde saus, gevogelte, paté, ganzelever, cake, gesuikerde of geroosterde noten, Roquefort. |
| Monbazillac | Bergerac | wit | aperitief, gevogelte, paté, vis of wit vlees in milde saus, ganzelever, cake, gebrande noten, gesuikerde noten, geroosterde noten, roquefort, broodpudding, boterpudding, geitenkaas, blauwe kaas, gesuikerde zoete aardappelen, foie gras, fruitdessert, kaastaart, meloen meet port, pompoentaart, suikerstrooptaart, thaise gerechten, |
| Alsace Gewurztraminer | Alsace | wit | kaas uit de streek (bv. Munster), indische (lichte) gerechten, kougelhopf, cake, gerookte vis, baeckaoffa, bruine-suikerdesserten, chinese gerechten, kip in zoetzure saus, vlees in zoetzure saus, eend met sinaasappel, gebarbecued vlees, barbecue, bbq, gebraden rundvlees, gestoofd rundvlees, gebraden varkensvlees in mosterdsaus, gerookte vis, indiase gerechten, lamscurry, kerrie-tomatensoep, rodekool met appeltjes, thaise gerechten, uien met room, |