Wijn: Frankrijk Alle wijnlandenExact Alle woorden Ieder

Bagatelles (16 stuks)	Print dit recept
16 kleine ragoütbakjes (kant-en-klaar te koop), 1 kleine meloen, 1 plak magere ham a 75 g, peterselie, enkele druppels citroen, enkele slabladen.
Snijd het vruchtvlees van de meloen in kleine blokjes en doe dit eveneens met de ham. Vermeng de blokjes en druppel er wat citroensap over. Leg onderin de ragoütbakjes een stuk sla en schep hierop meloen-hamsla. Garneer het geheel met wat peterselie.
Aantal personen: 4
Oorsprong: frankrijk
Rubriek: hapjes

Welke wijn bij Bagatelles (16 stuks) ? Wat voor wijn bij Bagatelles (16 stuks) ?

7 wijnen

Appèllation Controlée	Gebied	Kleur	Toepassing
Muscat de Beaumes-de-Venise	Côtes-du-Rhône	wit	aperitief, dessert, excellent met meloen, baclava, chocoladedessert, sachartorte, fruitdessert, gemberdessert, muntdessert, gestoofd fruit, roomijs, waldorfsalade,
Monbazillac	Bergerac	wit	aperitief, gevogelte, paté, vis of wit vlees in milde saus, ganzelever, cake, gebrande noten, gesuikerde noten, geroosterde noten, roquefort, broodpudding, boterpudding, geitenkaas, blauwe kaas, gesuikerde zoete aardappelen, foie gras, fruitdessert, kaastaart, meloen meet port, pompoentaart, suikerstrooptaart, thaise gerechten,
Chinon	Val de Loire	rood	jonge wijnen bij gegrild rood en wit vlees, geitenkaas, asperges, gebakken ham, fijne vleeswaren, gepocheerde zalm, gestoomde zalm, gegrilde zalm, meloen met parmaham, quiche Lorraine, sirloinsteak met wilde champignons, wienerschnitzel, zoute kabeljauwballetjes,
Saint-Estèphe	Bordeaux	rood	bij alle gerechten waarin geen azijn is verwerkt, gegrild vlees, kebab, gekookte groenten, gebakken groenten, meloen met parmaham,
Côtes de Bergerac	Bergerac	rood	rood vlees, geroosterd vlees, worstsoorten, kaas, uitstekend tussen de maaltijden door, bonensoep, pastasoep, gebakken vlees, witte tong, rode tong, gefrituurde vis, ingemaakte haring, gestoofde haring, lamsstoofpot, meloen met parmaham, pot-au-feu,
Bergerac	Bergerac	rood	rood vlees, geroosterd vlees, worstsoorten, kaas, uitstekend tussen de maaltijden door, bonensoep, pastasoep, gebakken vlees, witte tong, rode tong, gefrituurde vis, ingemaakte haring, gestoofde haring, lamsstoofpot, meloen met parmaham, pot-au-feu,
Saint-Julien	Bordeaux	rood	bij alle gerechten waarin geen azijn is verwerkt, gebraden kalkoen met traditionele garnituur, gebraden lamskroon, gegrild vlees, kebab, gekookte groenten, gebakken groenten, meloen met parmaham,