✔ Franse wijn database ✔ Franse wijn kopen ✔ Wijnaanbiedingen ✔ Franse wijnstreken en wijngebieden. ✔ Franse wijn en Hollandse recepten!
|
|
Biefstuk | Print dit recept | |
Maak boter of margarine in een koekepan zeer heet, maar pas op voor verbranden. Doe de biefstuk in de pan en schroei ze snel aan alle kanten dicht door de biefstuk over de bodem van de pan te wrijven. Bak aan weerskanten 2 tot 6 minuten, al naargelang u de biefstuk minder of meer doorbakken wilt hebben. Strooi pas na het bakken peper en zout er over.
|
|
Aantal personen: 4 |
|
Oorsprong: nederland |
Rubriek: rundvlees |
|
Welke wijn bij Biefstuk ? Wat voor wijn bij Biefstuk ?10 wijnen Appèllation Controlée | Gebied | Kleur | Toepassing |
Cahors | Cahors | rood | cassoulet, eend met sinaasappelsaus, gebakken bonen, mexicaanse gerechten, geconfijte eend, kip dragon, steak, niertjespastei, steak tartare, stoofschotels, eenpansgerechten met rood vlees, tong, zwarte truffels, witte truffels, |
Pauillac | Bordeaux | rood | bij alle gerechten waarin geen azijn is verwerkt, lamsvlees, parelhoen, duif, korhoen, stoofschotels, eenpansgerechten met rood vlees, |
Côtes du Ventoux | Côtes-du-Rhône | rood | rood vlees, schimmelkaas. |
Juliènas | Bourgogne | rood | vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, |
Chénas | Bourgogne | rood | fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, |
Pécharmant | Bergerac | rood | rood vlees, geroosterd vlees, worstsoorten, kaas. |
Beaujolais-Supérieur | Bourgogne | rood | fijne vleeswaren, worstsoorten, lichtrood vlees, roze vlees, varkensrollade, boudin blanc, witte beuling, frambozendessert, gebakken bonen, Mexicaanse gerechten, chilligerechten, gegrilde groenten, gebakken groenten, rauwe groenten, hamburger, kippensla, macaroni met kaas, niertjes, spek, ham, |
Hermitage | Côtes-du-Rhône | rood | boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, cajun vlees, gebarbecued vlees, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, |
Bergerac | Bergerac | rood | rood vlees, geroosterd vlees, worstsoorten, kaas, uitstekend tussen de maaltijden door, bonensoep, pastasoep, gebakken vlees, witte tong, rode tong, gefrituurde vis, ingemaakte haring, gestoofde haring, lamsstoofpot, meloen met parmaham, pot-au-feu, |
Saint-Joseph | Côtes-du-Rhône | rood | dragonkip, duif, fazant, steak tartare, biefstuk tartaar, gevulde kool, cajun vlees, gebarbecued vlees, wild, champignonsaus, rode-wijnsaus, boeuf en daube, stoofpotten van rood vlees, eenpansgerechten, korhoen, lamsschouder, rundvlees wellington, beef wellington, haas, steak tartare, tartaar, stoofschotel, eenpansgerechten met rood vlees, gehakt, bij alle gerechten en tussen de maaltijden door, |
|
|