Wijn: Frankrijk Alle wijnlandenExact Alle woorden Ieder

Schelvis	Print dit recept
800 gr. schelvis of 2 pakken diepvries - zout - peper - boter of margarine - ui - citroensap.
Wrijf de vis in met zout en peper. Snipper de ui en doe ze met de vis en wat boter of margarine in wat water. Stoof de schelvis (niet koken) in ca. 10 min. gaar. Neem de vis uit de pan, zeef het kookvocht en doe er wat druppels citroensap bij. Giet de saus over de vis.
Aantal personen: 4
Oorsprong: nederland
Rubriek: vis

Welke wijn bij Schelvis ? Wat voor wijn bij Schelvis ?

10 wijnen

Appèllation Controlée	Gebied	Kleur	Toepassing
Graves Supérieur	Bordeaux	wit	aperitief, ganzelever, sorbets, vruchtentaart, gevogelte, fruit, botersauzen, fijne visschotels,
Touraine	Val de Loire	wit	vleeswaren, vis, zeevruchten.
Côtes du Jura	Jura	wit	soufllé met spinazie, andouillette met mosterd, bloemkool met kaas, brandewijndessert, kebab, kip met curry, schelvis, witte-visgerechten, spruiten, sushi,
Alsace Tokay-Pinot Gris	Alsace	wit	ganzeleverpastei, vleesgerechten (wit), paté, klein wild, dikke vissoep met schelpen, gebakken paprika's, gevulde paprika's, gougère, kalfsvleesgerechten, kaviaar, kip met kerrie, maiskolven, omelet met spek, quiche lorraine, raclette, satay, saté, uientaart, varkenskoteletten, gebraden varkensvlees,
Côtes du Roussillon	Languedoc-Roussillon	wit	vis, schaal- en schelpdieren.
Crépy	Savoie	wit	verse zoetwatervis, baars, chinese gerechten, kaasfondue, raclette, krab, milde currygerechten, pasta met schelpensaus,
Côtes de Provence	Provence	rood	ansjovispastei, olijfpastei, eend met sinaasappel, middellandse-zeegerechten, spruiten, gebakken groenteschotels, gebraden groenteschotels,
Bergerac Sec	Bergerac	wit	visgerechten, roquefort, cassisdessert, quiche Lorraine, garnalencocktail, vichyssoise, vis, vis met frieten, patat
Beaujolais	Bourgogne	wit	aperitief, bij vis en kaas, vooral geitekaas.
Bergerac Moelleux	Bergerac	wit	aperitief, vis in saus, ganzelever, Roquefort.