VolnayDe goede Volnay heeft gratie, geurt fijn naar kleine rode vruchten (bramen, frambozen, kersen) en viooltjes en bezit een elegante smaak met zachte tannine. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Côte d'Or | |
| Gebied | Bourgogne | |
| District | Côte de Beaune | |
| Kwaliteit | Volnay | |
| Kleur | rood |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 16 à 18 °C | |
| Druif | pinot noir | |
| Alcohol | 12.5 % | |
| Oogst | 7 500 ha. | |
| Toepassing: | champignongerechten, rode-wijngerechten, gebraden rundvlees, kalfsvleesgerechten, konijn, korhoen, brie, camembert, wild, vlees in saus, champignons, champignonsaus, hertenvlees, gebraden vlees, rode-wijnsaus, truffels, | |
Welk gerecht eet je bij Volnay wijn? Wat eet je bij Volnay wijn?11 recepten voor Bourgogne |
| - Amerikaans runderbraadstuk |
| - Garnituur a la Créole |
| - Gestoofd konijn met tijm |
| - Konijn |
| - Pistoletje met sla tomaat en roombrie |
| - Pot au feu |
| - Riblappen |
| - Rund- of kalfsvlees in Italiaanse saus |
| - Runderlappen |
| - Rundvlees uit de wok |
| - Varkensvlees met een Afrikaans garnituur |