VolnayDe goede Volnay heeft gratie, geurt fijn naar kleine rode vruchten (bramen, frambozen, kersen) en viooltjes en bezit een elegante smaak met zachte tannine. | ||
Informatie: | ||
Streek | Côte d'Or | |
Gebied | Bourgogne | |
District | Côte de Beaune | |
Kwaliteit | Volnay | |
Kleur | rood | ![]() |
Type | stil | |
Temperatuur | 16 à 18 °C | |
Druif | pinot noir | |
Alcohol | 12.5 % | |
Oogst | 7 500 ha. | |
Toepassing: | champignongerechten, rode-wijngerechten, gebraden rundvlees, kalfsvleesgerechten, konijn, korhoen, brie, camembert, wild, vlees in saus, champignons, champignonsaus, hertenvlees, gebraden vlees, rode-wijnsaus, truffels, |
Welk gerecht eet je bij Volnay wijn? Wat eet je bij Volnay wijn?11 recepten voor Bourgogne |
- Amerikaans runderbraadstuk |
- Garnituur a la Créole |
- Gestoofd konijn met tijm |
- Konijn |
- Pistoletje met sla tomaat en roombrie |
- Pot au feu |
- Riblappen |
- Rund- of kalfsvlees in Italiaanse saus |
- Runderlappen |
- Rundvlees uit de wok |
- Varkensvlees met een Afrikaans garnituur |