Puligny-MontrachetParfum en smaak zijn rijk geschakeerd met delicieuze aroma's waarin rijpe, bijna honingachtige vruchten gecombineerd worden met lichte rokerige, soms zelfs iets mineralige tonen en iets van amandelen plus geroosterd brood. De wijn vooral niet koeler serveren dan aangegeven. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Saône-et-Loire | |
| Gebied | Bourgogne | |
| District | Côte de Beaune | |
| Kwaliteit | Puligny-Montrachet | |
| Kleur | wit |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 12 à 14 °C | |
| Druif | chardonnay | |
| Alcohol | 13 % | |
| Oogst | 10 500 ha. | |
| Toepassing: | ganzelever, schaaldieren, vis in saus, rivierkreeft, pasteitjes, vleeswaren, wit vlees, gevogelte, gebraden kalfsvlees, kaviaar, kreeftensaus, roomsaus, botersaus, zeeduivel, | |
Welk gerecht eet je bij Puligny-Montrachet wijn? Wat eet je bij Puligny-Montrachet wijn?19 recepten voor Bourgogne |
| - Champignonsoesjes |
| - Erwten met ham |
| - Hartige flensjes (5 stuks) |
| - Kalkoen |
| - Kalkoenhaasje met fruit |
| - Kalkoentournedos met paprikasaus |
| - Kip-rijstpannetje |
| - Kipperagoüt (vulling voor pasteitjes) |
| - Lever |
| - Mousse van zalm of zalmforel |
| - Niertjes |
| - Paling |
| - Sardinetoast |
| - Schelvis |
| - Schol |
| - Varkenslever met mangosaus |
| - Varkensreepjes met prei en champignons |
| - Zalmfilet op courgette en tomaten |
| - Zalmforel met garnalensaus |