GaillacDroge witte Gaillac is doorgaans een sympathieke, zachtfrisse wijn met een vleugje aardsheid. In de betere soorten kunnen ook indrukken van bloemetjes en specerijen worden geproefd. Sommige parelende en halfzoete varianten zijn eveneens erg lekker. Het laatste type kan tegelijk elegant zijn en tot rijpen in staat. | ||
Informatie: | ||
Streek | Haut-Garonne | |
Gebied | Gaillac | |
District | Gaillac | |
Kwaliteit | Gaillac | |
Kleur | wit | ![]() |
Type | stil | |
Temperatuur | 8 à 12 °C | |
Druif | len de l'el, sauvignon, mauzac (rosé), muscadelle, | |
Alcohol | 12 % | |
Oogst | 37 000 ha. | |
Toepassing: | crème caramel, gegrilde sardines, makreel met boter en lente-uien, pijlinktvis gekookt in eigen nat, |