SauternesBeroemdste der zoete likeurwijnen. Zie Sauternes. | ||
Informatie: | ||
| Streek | Gironde | |
| Gebied | Bordeaux | |
| District | Barsac | |
| Kwaliteit | Sauternes | |
| Kleur | wit |  |
| Type | stil | |
| Temperatuur | 5 à 8 °C | |
| Druif | sémillon, sauvignon, muscadelle | |
| Alcohol | 14.5 % | |
| Oogst | ha. | |
| Toepassing: | aperitief, gevogelte, ganzelever(pastei), wild, fijne visschotels, botersauzen, zachte (blauwgeaderde) kaassoorten zoals roquefort, vers fruit (perzik), sorbets, broodpudding, boterpudding, bruine-suikerdessert, chocoladedessert, cointreauxdessert, citroendessert, crème caramel, crème brulée, foie gras, karnemelkpannenkoeken, kaas, blauwe kaas, kerstpudding, pecannotentaart, tiramisu, waldorfsalade, | |