SauternesBeroemdste der zoete likeurwijnen. Zie Sauternes. | ||
Informatie: | ||
Streek | Gironde | |
Gebied | Bordeaux | |
District | Barsac | |
Kwaliteit | Sauternes | |
Kleur | wit | ![]() |
Type | stil | |
Temperatuur | 5 à 8 °C | |
Druif | sémillon, sauvignon, muscadelle | |
Alcohol | 14.5 % | |
Oogst | ha. | |
Toepassing: | aperitief, gevogelte, ganzelever(pastei), wild, fijne visschotels, botersauzen, zachte (blauwgeaderde) kaassoorten zoals roquefort, vers fruit (perzik), sorbets, broodpudding, boterpudding, bruine-suikerdessert, chocoladedessert, cointreauxdessert, citroendessert, crème caramel, crème brulée, foie gras, karnemelkpannenkoeken, kaas, blauwe kaas, kerstpudding, pecannotentaart, tiramisu, waldorfsalade, |